Je carbure au gras

❌ 99% des personnes qui veulent perdre du poids font la même erreur.

Elles suivent les recommandations officielles.
Ça n’a jamais marché. Et ça ne marchera jamais.

Moi, j’ai fait l’inverse.
Et j’ai perdu 20 kg en 6 semaines.

Parce que j’ai craqué le code.

Et si ce n’était pas normal d’être fatigué ?
Et si ce n’était pas normal de prendre du poids ?
Et s’il existait une façon de manger optimale pour ton corps ?

Pendant un an, j’ai dévoré toute la littérature sur la nutrition.
Puis j’ai tout changé du jour au lendemain.

Voici comment ça s’est passé 👇
✅ J’ai mangé sans compter les calories, ni peser ma nourriture
✅ J’ai mangé de la viande et des légumes à volonté
✅ J’ai pris mes repas et collations sans culpabilité
✅ J’ai été généreuse avec le beurre et l’huile
✅ J’ai continué à aller au restaurant
✅ Je n’ai pas fait de sport

Et surtout, je n’ai pas :
❌ augmenté les fruits
❌ augmenté les légumineuses
❌ augmenté les fruits à coque
❌ augmenté les céréales complètes

Ni :
❌ réduit le sel
❌ réduit la viande
❌ réduit la charcuterie
❌ choisi mes aliments selon le Nutri-Score

C’était il y a 9 ans.

Depuis, ma vie – et mon énergie – ont changé à jamais.

La marche à suivre tient en une seule phrase :

👉 Je réduis le sucre et j’augmente le gras.

Tu veux reprendre le contrôle de ton énergie et de ta silhouette ?

📩 Contacte-moi pour en savoir plus.

Isabelle Faure 🧭

Mettre du pain dans un sandwich ?  Quelle folie.

Mon fils de 11 ans a faim avant son cours de tennis.

Le goûter classique est connu :
- pain,
- céréales,
- jus de fruits.

Sauf qu'à la maison, on n'a pas ces trucs-là.

Du coup, il va dans la cuisine.
Il ouvre le frigo.
Et il se fait son goûter.

Un “sandwich” à lui :
– jambon  
– fromage  
– beurre de cacahuète  

Et il roule le tout.

Sans pain.

Tu te dis qu’il va être déçu.
Qu’il va réclamer “le vrai sandwich”.
Qu’il va trouver ça bizarre.

Pas du tout.

Il est ravi.
Parce qu’il l’a fait lui-même.
Parce qu'il sait que le plus important pour un sportif,
c'est les protéines et le carburant, le gras.
Et surtout parce qu’avec ça, il peut tenir.

Tenir jusqu’au tennis.
Tenir sans coup de barre.
Tenir sans redemander à manger 30 minutes après.

On croit qu’un goûter doit forcément être sucré.
Alors qu’en réalité,
on cherche juste de l’énergie qui dure.

Et toi, à 16h,
tu manges quoi pour tenir vraiment ?

Isabelle Faure

Energie & métabolisme des femmes actives 40+

Il y a 10 ans, j’ai offert du chocolat noir à ma chef.

J'ai cru que j'allais me faire virer.

Il y a une dizaine d'années, j’ai changé d’alimentation.
J'ai arrêté de manger du sucre.
Et le chocolat que je mange, c’est du 100% 😱 

Alors, lors d’une pause café, j’en offre à ma chef.

Elle le met en bouche.
Elle recrache.
Elle me regarde, sincèrement choquée.
Et inquiète de ma santé mentale.

“Mais… pourquoi tu te fais ça ?”

C’est là que j’ai compris.

Il y a les gens qui pensent aimer le chocolat.
Et il y a ceux qui aiment surtout le sucre.

En réalité, beaucoup n’aiment pas le chocolat.
Ils aiment les Mars.

Et toi ?
Si on enlève le sucre, tu aimes encore le chocolat ?

Si tu sais que le sucre te coûte plus qu’il ne t’apporte,
réserve un appel découverte.
On regarde ensemble si et comment t’en libérer.
https://lnkd.in/eabrzkJ6

À droite : le pied de LeBron James.

À gauche : le pied de ma fille.

Je sais, la comparaison est brutale.
La conclusion aussi.

LeBron est l’un des athlètes les plus performants de l’histoire.
Puissance, explosivité, coordination, longévité.

Et pourtant, regarde ses orteils.
Regarde l’avant-pied.
Compressé. Déformé.

Maintenant regarde le pied de ma fille.
Large.
Ouvert.
Fonctionnel.

Ce pied-là, c’est le pied “normal”.
Celui avec lequel on naît.
Celui qui sait s’étaler, amortir, pousser.

La différence ne vient pas du sport.
Ni du talent.
Ni de la génétique.

Elle vient des chaussures.

De l’avant de la chaussure trop étroit.
Là où les orteils sont censés s’écarter… et où on les serre.

De ce qu’on impose aux pieds, tous les jours, dès l’enfance.

Même aux meilleurs athlètes du monde.

Alors, à mon échelle, je fais simple.
Je ne cherche pas la perfection.

Je laisse ma fille marcher pieds nus dès que possible.
Je privilégie des chaussures barefoot, comme Saguaro, 
c’est-à-dire plates et larges à l’avant pour laisser le pied fonctionner.

Je porte moi-même des chaussures type FiveFingers.
(Hein?! Qui a dit c'est trop moche?)

Et surtout, je me pose la question avant d’acheter :
“Est-ce que ce pied peut encore être un pied là-dedans ?”

Nos pieds sont notre connexion au sol.
Les écraser n’a jamais été un progrès.

Si on déforme déjà les pieds des enfants “pour leur bien”,
à quoi ressembleront-ils dans 30 ans ?

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Si tu me découvres avec ce post, je suis Isabelle Faure, anti-coach nutrition pour femmes ambitieuses +40ans.
J’accompagne à perdre du gras et retrouver l’énergie en rééquilibrant les hormones – sans régime ni charge mentale.

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Pour mon anniversaire, ma fille de 15 ans ne m’a pas offert de gâteau.
Elle m’a offert une côte de bœuf.
Avec une bougie.

Et non, elle ne me prive de rien.
Au contraire.

Parce que le vrai problème,
ce n’est pas de supprimer le sucre.
C’est de croire qu’il est indispensable au bonheur.

Depuis 9 ans, je ne mange plus de sucre.
Depuis 9 ans, mes enfants voient autre chose que
“fête = gâteau”.

Ils ont appris que :
– le plaisir ne vient pas d’un pic frelaté de dopamine
– la convivialité ne dépend pas du dessert
– la joie peut être stable, pas compulsive

Ce cadeau, c’est la preuve que l’éducation alimentaire,
ce n’est pas du contrôle.

C’est de la transmission.

Et quand elle est bien faite,
elle ne frustre pas.
Elle libère.

Si ces questions de sucre, de plaisir, de conditionnement et de transmission t’intéressent, j’en parle chaque semaine dans ma newsletter.

J’y décortique ce qu’on croit “normal”,
ce qui nous épuise sans qu’on s’en rende compte,
et comment reconstruire des repères plus solides.

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Mon post sur le sandwich sans pain de mon fils est parti en cacahuète,
voici ce que j'ai appris:

Qu’il existe du “bon pain”.
Du pain au levain.
Complet.
Ancien.
Fermenté longtemps.
Presque méditatif.

Que les pâtes, si elles sont al dente, ça change tout.
Que le riz, si on le cuit la veille, qu’on le met au frigo,
et qu’on le réchauffe le lendemain,
ça ne ferait presque plus monter la glycémie.

Yaka.
Yaka.
Yaka.

Franchement ?
Flemme.

Je n’ai pas envie de passer ma vie
à optimiser des aliments qui posent problème à la base.

Je n’ai pas envie de :
– analyser la farine,
– chronométrer les cuissons,
– planifier mes repas la veille,
– débattre sans fin de la “bonne” version d’un produit transformé.

J’ai choisi une autre voie.
Beaucoup plus simple.
Beaucoup plus reposante.

Je mange des aliments entiers.
Bruts.
Peu ou pas transformés.
Qui n’ont pas besoin d’un mode d’emploi pour “bien passer”.

Résultat :
je ne réfléchis pas pendant des heures.
Je ne négocie pas avec mon énergie.
Je mange. Et ça tient.

Ce n’est pas une guerre contre le pain.
C’est un choix pour la simplicité.

Et toi,
tu passes ton temps à optimiser…
ou à simplifier ?

Marre de réfléchir à chaque bouchée ?
On voit ensemble comment simplifier.
Appel découverte gratuit : https://lnkd.in/eabrzkJ6

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J’ai lu les nouvelles recommandations nutritionnelles américaines.

Good news : on sort un peu du nutritionnisme de laboratoire.
Et on revient au bon sens.

Mes 5 leçons.

1) “Eat real food” devient la ligne directrice
C’est court, clear, et ça remet les aliments à l’endroit.
En mettant l'ancienne pyramide alimentaire à l'envers.

2) Les protéines remontent officiellement
Objectif : 1,2–1,6 g/kg/j.
C'est un game changer pour la satiété, l’énergie, la masse musculaire.

3) Les laitages entiers redeviennent acceptables
Sans sucres ajoutés.
Vive le full fat.

4) L’ultra-transformé est clairement ciblé
Et les boissons sucrées sont explicitement à éviter.

5) Le seul endroit où ça se complique : les graisses
Ils disent : huile d’olive en priorité, beurre/suif possibles.
Et dans le fine print : graisses saturées < 10%.
Donc oui, l’intention est bonne.
Mais in the real world, ça demande du discernement.

Au fond, c’est ça la leçon :
les guidelines donnent une direction.
Toi, tu dois construire la pratique.

Si tu as lu ces recos en te disant 
“ok… mais concrètement, je fais quoi demain ?”,
on peut faire le bridge ensemble.

On part de tes repas actuels et de tes objectifs,
et on traduit ces grands principes (vrais aliments, protéines, moins de sucre)
en 2 ou 3 ajustements simples que tu peux vraiment tenir.

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Ce matin, tout était calé.

La petite routine avant podcast.
Le coiffeur.
Le resto.
Le studio.
L’invité.
Le cadre rassurant.

Puis le studio m’appelle.
“Tu viens quand même malgré la météo ?”

Bien sûr que je viens, quelle question !

Je sors.
Paris est blanc.
Aucune voiture.
Une ville au ralenti.

J’arrive chez le coiffeur.
Fermé.

Aie.

Moi, j’avais mon petit scénario parfait :
coiffeur, brushing, arrivée propre et nette.
Le genre de détail qui te donne l’impression de maîtriser ta vie.

Sauf que la neige n’a pas reçu le mémo.

Donc là, j’ai deux options :
1) rentrer bouder parce que ma routine est cassée
2) aller enregistrer comme je suis, cheveux gras, décoiffée, zéro glamour

Spoiler : j’ai pris l’option 2.

Et en marchant, j’ai réalisé un truc bête :
je ne voulais pas vraiment “aller chez le coiffeur”.
Je voulais surtout me rassurer.

Le coiffeur, c’était mon doudou d’adulte.

Bref.
Guillaume V., si tu lis ça : j’arrive.
Et si je garde le bonnet pendant l’épisode, tu fais comme si de rien n’était, ok?

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Si tu me découvres avec ce post, je suis Isabelle Faure, hôte du podcast ROUTINES.
J’interviewe ceux qui performent pour comprendre comment ils vivent, mangent et s’organisent pour durer.

👉 Découvre le podcast :
https://lnkd.in/eeutrziG

À 29 ans, elle a vécu une liquidation judiciaire.

Un an plus tard, elle remplissait le Grand Rex.

Mona Boujtita.

Elle a monté sa première boîte à 23 ans.
Une marque engagée, passée par Qui veut être mon associé,
des collaborations avec des grands groupes,
une distribution nationale.

Puis la réalité.
Un modèle économique trop fragile.
Des marges trop faibles.
Un épuisement progressif.
Jusqu’au point de rupture.

Beaucoup auraient disparu après ça.

Elle, non.

Elle a pivoté.
Construit un personal brand solide.
Créé son propre média.
Développé une communauté engagée.

Aujourd’hui :
– plus de 150 épisodes de podcast
– une audience cumulée à plusieurs dizaines de milliers de personnes
– des événements en présentiel, dont un Grand Rex complet le mois dernier
– des offres alignées avec son énergie, son corps, ses valeurs

Je l’ai interviewée dans mon podcast.
Un échange sans storytelling enjolivé.
Sur l’entrepreneuriat réel.
L’échec.
L’énergie.
Et ce qu’il faut pour durer.

Si cet épisode te parle,
un like pour soutenir le podcast.

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J’interviewe ceux qui performent pour comprendre comment ils vivent, mangent et s’organisent pour durer.

👉 Découvre l'épisode : 
https://lnkd.in/eq2ayMUm

Selon une étude, le cycle féminin est synchronisé avec les cycles lunaires. Sauf après 2010.

Pendant des décennies, les données montrent un signal discret mais réel :
à l’échelle d’une population, beaucoup de cycles se calent sur le rythme lunaire.
Pas chez toutes. Pas tout le temps.
Mais suffisamment pour que ce ne soit pas du hasard.

Puis, autour de 2010, ce signal s’efface.
Et le réflexe moderne, c’est de pointer le corps :
hormones, stress, âge, “dérèglement”.

Mais ce n’est pas le corps qui a changé.
C’est le décor.

À partir de 2010, nos nuits cessent d’être des nuits.
LED.
Écrans.
Lumière tardive.
La nuit devient un jour prolongé.

On a déjà vu ce film en nutrition.

On a d’abord traité l’humain comme une chaudière : une calorie est une calorie.
Puis on a compris que la qualité des aliments pilotent les hormones,
que les calories ultra-transformées ne provoquent pas les mêmes effets qu’un aliment brut.

Aujourd’hui, on réalise qu’il existe un nouvel angle mort :
la lumière.

La lumière est plus un simple éclairage.
C’est une information biologique.

La lumière naturelle varie :
jour / nuit, 
lever / coucher, 
saisons, 
phases lunaires.
Elle donne au corps des repères de temps.

La lumière artificielle moderne, elle, est :
constante, tardive, riche en bleu, hors contexte naturel.
Elle ne t’apporte pas d’énergie.
Elle ne “nourrit” rien.
Mais elle dit au corps quand il fait jour, quand il fait nuit, quand agir, quand réparer.

Autrement dit :
la lumière ne remplit pas le réservoir.
Elle règle le tableau de bord.
Et quand ce signal devient incohérent,
ce n’est pas une hormone qui “déraille”.
C’est tout le système de timing qui se désynchronise.
C’est pour ça qu’on peut manger “correctement”, faire du sport, et pourtant manquer d’énergie, de stabilité, de récupération.

Parce que le problème n’est pas toujours ce que l’on consomme.
Mais le signal dans lequel on vit.

Question simple :
après 21h, tu offres à ton corps une vraie nuit…
ou une prolongation du jour ?

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📸à gauche Low Pressure Sodium street lamp par Bidgee; à droite Photograph of an LED streetlight par SFloridaMusic

Ils se sont écrasés dans les Andes.

Et Nando Parrado aurait pu mourir là.

Octobre 1972.
Un avion.
45 passagers.
La neige, le froid, aucun secours.

Les jours passent.
Ils comprennent que personne ne viendra.
La nourriture disparaît.

Pour survivre, une décision impossible s’impose :
manger les morts.

Nando accepte.

Le premier corps qu'ils mangèrent fut celui du pilote.
Qu'ils tenaient pour responsable de la catastrophe.

Mais parmi les corps, il y a sa mère.
Et sa petite sœur.

Et là, quelque chose se brise.
Ou plutôt, quelque chose se fixe.

Il n’a pas envie de survivre comme ça.
Il refuse une survie qui le détruit de l’intérieur.

Alors il choisit autre chose :
marcher.

Sans carte.
Sans certitude.
Sans équipement.

Sa règle mentale est simple :
ne pas penser au sauvetage,
ne pas penser au futur,
penser au prochain pas.

Se lever.
Avancer.
Encore.

Après dix jours de marche, il trouve de l’aide.
72 jours après le crash, 16 survivants sont sauvés.

Ce qui a sauvé Nando Parrado,
ce n’est pas la motivation.
Ce n’est pas l’espoir.
C’est une limite.

Le refus de “tenir” à n’importe quel prix.

Dans nos vies modernes, on ne traverse pas les Andes.
Mais beaucoup survivent en se consommant lentement.

À coups de sucre.
À coups d'alcool.
À coups de “y'a pire ailleurs”.
À coups de compromis avec leur corps.

Parfois, le vrai courage,
ce n’est pas de tenir plus longtemps.

C’est de refuser une survie qui t’épuise.

Et de faire, enfin, le premier pas.

📸 Jeff Morgan 05 / Alamy Stock Photo

Les femmes performantes ne craquent pas.

Elles se restreignent.

Elles sautent le petit-déj.
Elles “tiennent”.
Elles boivent un café à la place d’un repas.
Elles font du sport avec un réservoir vide.
Elles appellent ça de la discipline.

Puis un jour, ça ne passe plus.

Irritabilité.
Zéro patience.
Brouillard mental.
Fatigue qui colle au corps.
Prise de poids incompréhensible.
Envies de sucre en fin d’après-midi.

Et on leur répond :
dors plus.
respire.
gère ton stress.
prends sur toi.

Comme si ton cerveau pouvait fonctionner à l’air et à la volonté.

C’est exactement le problème que Georgia Ede a mis sur la table.
Psychiatre formée à Harvard.
Elle a vu, en consultation, des patients qui plafonnaient avec les médicaments.

Alors elle a regardé le carburant.
Le métabolisme.
Le glucose.
Les carences.
L’inflammation.

Et elle a observé un truc dérangeant :
chez certains, changer l’alimentation avait parfois plus d’impact
que d’ajouter une molécule.

Elle s’est spécialisée en nutrition métabolique.
Elle a créé une formation sur le lien alimentation / santé mentale,
parce que la psychiatrie traite encore trop souvent les symptômes
sans regarder le carburant du cerveau.
Et elle a posé tout ça dans un livre devenu une référence :
Change Your Diet, Change Your Mind.

Je viens de terminer cette formation.

Et je vois la même mécanique chez mes clientes.
Des dirigeantes, des entrepreneures, souvent +40.
Pas des femmes “faibles”.
Des femmes qui encaissent.

Leur erreur n’est pas morale.
Elle est culturelle.

On leur a appris à être performantes en se privant.
Et elles finissent par payer avec leur cerveau.

Quand on change l’alimentation ensemble,
les résultats sont souvent rapides.
En quelques jours, elles récupèrent une stabilité.
"Aaaah, mais je croyais que c'était ma personnalité..."
En quelques semaines, elles retrouvent de l’énergie et de la clarté.

Tu n’as peut-être pas besoin d’un énième hack.
Tu as peut-être besoin d’arrêter de te sous-alimenter.

Si tu te reconnais, on en parle.

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📸mindbodygreen

Labster.io

Senior Consultant, Business Analyst at Médecins sans Frontières (MSF), Operational Center Geneva

TechFirm Group

Preparing, coordinating and following the successful completion of test campaigns on new releases of the core Banking system Avaloq and 3rd party applications.

Senior Consultant in Test Management at Edmond de Rothschild (Suisse) S.A.

Banque Internationale à Luxembourg (Suisse) SA

Adapting the Tax Reporting solutions outsourced to Avaloq Services to the Bank’s requirements, designing the target operating model, defining the tests to validate the solutions, leading workshops with stakeholders from Front (RM) to Back (Client Data Management, Middle/Back Office)

Consultant, Business Analyst / Project Manager

Thanks to my broad knowledge of Private Banking support and front activities, I contributed to introduce and reinforce compliance with regulations like the bilateral agreements called Rubik, MiFID I & II particularly on Investor Profiling. I also pay particularly attention to the quality of tax documents produced for more than 10 different jurisdictions with a detailed focus on Belgium and Italy.

Senior Business Analyst, Project Manager and Trainer

Dexia Private Bank (Switzerland) Ltd.

I led among others several projects of synergy development with the Dexia group and locally, a data privacy compliance project and another one on Business Intelligence covering datawarehousing, MIS, KPI and dashboards. This BI project covers financial analysis on Assets under Management and Revenues.

Project Manager / Business Analyst

I managed both IT infrastructures and IT developments. I led a team of around ten IT specialists covering all aspects of IT in a Private Bank.

IT Manager

Cregem International Bank S.A.

Federated a team of 3 developers on finding solutions to the flaws and gaps of the banking software on request of the business

IT Development Team Leader

I set up a team of 4 computer specialists to support the business growth

IT Networks & Office Systems Manager

I participated to the integration of a user-friendly front office tool on top of the existing banking system

IT Officer

Conceptware Sàrl.

I managed a team of 5 developers, defined the planning, assigned tasks, introduce code re-usability and performed quality controls while respecting the deadlines

ITDevelopment Team Leader

Contributed to develop Plexus software, the leader solution of legal reporting to CSSF for banks and provided customer support on-site

IT Programmer

Unisys Belgium S.A.

I wrote computer code for a Manufacturing Resource Planning (MRP II) software.
I also trained new software developers to C language.

- Recognised as a rigorous and loyal professional, service-oriented and client-focused
- Committed to delivering quality work, resulting in robust and adaptable solutions
- Broad analytical and problem-solving skills
- Team leading as direct supervisor (up to 10) or as project manager
- Ease to work in fast changing environments on multiple projects with various businesses
- Built bridges between [top] management, business and IT by facilitating communication and mutual understanding
- Initiates and supports business improvements, selling ideas to sponsors, convincing end-users to change and challenging IT specialists


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