Moon

Membre

Moon Coffeeshop 🌔
Un café ☕️ Un Croissant 🥐 Une communauté 🙋‍♀️🙋‍♂️


📍1ʳᵉ adresse : MOON LAB au 40 boulevard Beaumarchais, 75003 Paris 

Moon est une chaîne de coffee-shop sur le thème de la conquête spatiale dont les produits phares sont la viennoiserie artisanale et du café de qualité.

Notre entreprise s'appuie sur 4 piliers clés : le produit, la marque, l'immobilier et la technologie.

Nous nous concentrons sur l'alliance de la tradition artisanale et de l'innovation pour créer une entreprise créative, durable et compétitive, capable de faire face aux défis de demain.

Notre ambition est d'ouvrir 100 spots à travers le monde d'ici à 7 ans. 
Notre mission est de maintenir la qualité de notre expérience pendant notre croissance.
 
Pourquoi nous sommes différents ? 
—> Une expérience de marque unique 
—> Une obsession pour la qualité de nos produits 
—> Le digital pour améliorer nos performances
—> Une communauté passionnée de food et d’expériences.

DM pour en savoir plus !

Founder & CEO

Myself

Angel Investor

Apollon

APOLLON I CREATIVE COMMUNITY 

█ What is Apollon?
It is a place where you can meet people and share ideas. Workshop, Course, and Online Magazine. 
With Apollon, you can make your voice heard and make deep connections around common interests.
By making Apollon a modern day agora, we want to give you the opportunity to tell your story, shape your culture, and explore.

Co-founder 

Rive de paris

A CREATIVE DIGITAL AGENCY

Rive de paris est un collectif français de concepteurs, de technologues et de stratèges. Nous accompagnons les entreprises dans leur désir de tisser avec les consommateurs des liens de confiance, en créant des produits et services au sein de marques qu’ils aiment.

Founder & CEO @Moon | Baking 1M croissant by 2025 | Follow my journey here from 1 to 100 stores

Fille de Chef, globe-trotteuse, et entrepreneuse, j'ai toujours aimé découvrir les saveurs du monde ! 

Diplômée d'une école de cinéma avec une option réalisation et d'une école de médecine chinoise, puis j'ai continué a complété mon parcours par des formations sur des sujets qui me passionnent : business & design.

Mes compétences sont à l'intersection des sciences, de la création, du business, et me permettent de proposer une approche originale et innovante dans tous mes projets.

—> j'ai d'abord travaillé en tant qu'indépendante
 —> puis j'ai créé mon agence de création digitale
 —> avant de fusionner avec ma dernière entreprise dans laquelle nous avons créé un réseau social autour de la culture et des centres d’intérêts 
—> dont nous avons pivoté le projet vers une brique technologique qui permet en quelques clics de créer la pub de demain : plus interactive et immersive.

Depuis mon exit en avril dernier, j’ai investi quelques tickets sur des start-up et dans l'immobilier.

Je lance à présent Moon, ma 3ᵉ aventure. 

Inspiré par l’astrophysique et la conquête de l’espace, Moon est une chaine de coffee-shop qui souhaite promouvoir une expérience foodtech mémorable.

J'imagine un monde où nous pourrons déguster un croissant chaud et une boisson de qualité constante, peu importe où nous nous trouvons, afin de nous réconforter et accompagner dans les petits moments de la journée. 
#dailyritual

Retrouvez-nous dans notre 1er emplacement situé à Paris - surnommé « Moon Base » en 2023. 

Suivez-moi pour découvrir un peu plus chaque jour ce que nous faisons.

 MP si vous avez envie de rejoindre l’aventure !

Ama ATHIGE SILVA

Au final, ce qui compte, c’est que vous ayez votre happy ending : des amis & des clients heureux.

En ce moment, je profite de cette première victoire avec mon cercle proche, mon équipe, ma famille. 

Je prépare la prochaine étape de l’aventure : 

- rebranding totale (j’ai trop hâte de vous dévoiler cette partie) 

- l’ouverture de la partie 2 avec agrandissement de la production et des places assises. 

- la signature d’un 3 eme lieu (on garde encore le quartier de recherche secret) 

Bises les chouquettes,
On se retrouve en boutique pour ceux qui veulent profiter de nous rencontrer !

Founder & CEO @Moon | Self-Taught Pastry Chef | Follow my journey here from 1 to 100 stores I INSTAGRAM @Ama_Guise / @moonbaseparis

IFA 2025 | International Sales Director at Daan Tech | expanding premium eco-compact houselholds 🌱🌍 certified “Genuine France Origin” 🇫🇷 French people’s favorite brand 2024 | Guest lecturer at ISUGA business school

Combattus, harcelés et traînés dans l’opprobre, ils se lèvent tous les jours à 3 h du matin pendant plus d’un an pour remporter leur victoire.

 Ama et H . ont redonné ses lettres de noblesse au croissant, avec leur viennoiserie 100% artisanale.
 
Chez eux, nulle pâte congelée, mais des ingrédients d’exception comme la pistache d'Iran, la noisette du Piémont, le sésame noir et le yuzu du Japon.

Plus rien n’arrête leur succès. Rupture de stock TOUS LES JOURS. 

Une première boutique de 25 m² devenue trop étroite, un nouveau local ouvert cet été, et déjà une nouvelle expansion en préparation !

Moi qui aime les samouraïs, je peux vous garantir qu’ils sont de cette trempe.

Alors faîtes vous plaisir en allant découvrir les plus beaux croissants de Paris, bons et généreux, comme ceux qui les façonnent.

88 boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

Dream Energy

Conseil juridique auprès des équipes techniques et commerciales pour déployer un réseau IRVE en France et à travers l'Europe.

Négociation avec les équipes commerciales pour acquérir de nouveaux contrats tout en préservant les intérêts de l'entreprise. 

Rédaction de tous types d'acte : baux civils / commerciaux, contrat de sous-location, contrat d'accord cadre, contrat de prestation, avenant divers, etc.

Travail en synergie avec les équipes techniques pour assurer le suivi du chantier et respecter les engagements contractuels (délais, conditions suspensives, etc.

Réalisation de transferts entre sociétés pour rationaliser la structure et la gouvernance intragroupe : rédaction des actes (cession, substitution), notification, paiement des taxes auprès des services des impôts, etc.

Participation à l'élaboration et à la mise en place de process pour structurer l'activité IRVE.

Réalisation de reporting pour les différents services et partenaires de l'entreprise.

Audit des contrats pour évaluer les risques juridique.

Contentieux et pré-contentieux : pilotage des procédures, saisine des auxiliaires de justice, négociation amiable, assignation, exécution des décisions de justice.

Juriste Immobilier - IRVE & Producteur EnR & Fournisseur électricité 

Société Générale

Gestion de plusieurs régions en autonomie du réseau Banque de détails France (BDDF) :

Négociation en direct des loyers, charges et conditions contractuelles lors des prises à bail, renouvellement et résiliation des baux commerciaux.

Elaboration des stratégies lors des renouvellement des baux ou des résiliation pour maximiser les économies/gains d'argent et présentation auprès des directeurs pour validation avant mise en oeuvre.

Rédaction de tout acte : bail commercial, civil, dérogatoire, précaire, BEFA, convention d'occupation, protocole transactionnel, avenant divers, acte divers, délégation pouvoir.

Contentieux et pré-contentieux : pilotage des procédures, saisine des auxiliaires de justice, négociation amiable, assignation, exécution des décisions de justice. 

Conseil juridique sur des projets transversaux et/ou des thématiques diverses (copropriété, éviction, décret tertiaire, accord travaux, fermeture de sites, urbanisme, répartition des charges, indexation/révision, garanties, etc.).

Veille et recherches juridiques, actualisation des trames contractuelles et sensibilisation sur l'évolution du cadre légal.

Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs juristes.

Juriste Immobilier - Parc locatif banques de détails

Nexity

Gestion d’un portefeuilles d’actifs immobiliers divers. Travail en synergie avec les assets managers, les gestionnaires logistiques et différents services pour assurer la valorisation des actifs immobiliers et leur bonne gestion (patrimoine de grandes foncières comme AXA, LFREM, AMUNDI, etc.).

Conseils sur tout type d’opérations : cession fonds de commerce ou droit au bail, garanties après réception travaux, audit sur les risques liés à l’évolution du cadre législatif, etc.

Rédaction de tout acte : bail commercial, civil, dérogatoire, précaire, BEFA, convention d'occupation, protocole transactionnel, avenant divers, acte divers, délégation pouvoir.

Collaboration avec le service promotion immobilière pour gestion dommage ouvrage, responsabilité professionnelle décennale, bon fonctionnement et parfait achèvement.

Contentieux et pré-contentieux : pilotage des procédures, saisine des auxiliaires de justice, négociation amiable, exécution des décisions de justice. 

Veille juridique et rédaction de fiches pratiques à destination des collaborateurs de toute la FRANCE.

Intervention sur des dossiers complexes impliquant des baux d'habitation (vente d'immeuble à la découpe, contentieux avec des clients VIP (diplomates, capitaines d'industries, etc.), mises en œuvre de l'exécution des jugements (expulsion, recouvrement des créances, etc.).

Juriste Immobilier - Parc locatif tertiaire et résidentiel

Fidal

Stage effectué au département contentieux des affaires.

Missions : rendez-vous clients, rédaction d'actes (assignation, conclusion d'avocat ...) élaboration de la stratégie, accompagnement aux expertises judiciaires, accompagnement aux plaidoiries, analyse, recherches et veilles juridiques.

Réalisation de missions annexes tel qu'accompagner des avocats pour donner des consultations dans une maison de justice, préparer des conférences ...

Participation sur des dossiers impliquant des intervenants d'autres pays européens (responsabilité produits défectueux pour des stérilets fabriqués par un laboratoire espagnol, etc.)

Juriste droit des affaires - Pôle contentieux des affaires

Cour d'appel de Versailles (78)

Stage effectué au Pôle économique et financier du Parquet Général de la Cour d'appel de Versailles. 

Affectation aux affaires dévolues à la chambre criminelle et à la chambre d'instruction.

Missions : rédaction d'actes (réquisitions, synthèses ...), recherches et analyses juridiques, accompagnement des magistrats en audience,  suivi et préparation des dossiers pour les audiences.

Intervention sur tous types de dossiers (escroquerie internationale aux diamants, travail dissimulé, etc.)

Juriste droit des affaires - Parquet Général 

La majorité des entrepreneurs ne savent pas qu'ils peuvent légalement obtenir une baisse de leur loyer. 

Pourtant, vous pouvez économiser jusqu'à 1 an de loyer en renouvelant votre bail commercial.

Ce n'est pas moi qui le dis, c'est la loi.


C'est pour cela que j'ai créé :

📙Le guide pratique  "COMMENT RÉDUIRE LE LOYER DE VOTRE BAIL COMMERCIAL".
  

Il s'adresse à vous si :

1️⃣ Vous êtes titulaire d'un bail commercial

2️⃣ Votre bail contient une clause d'indexation annuelle

3️⃣ Vous payez un loyer supérieur à 20 000 € HC HT AN


🌟 IL EST GARANTI SATISFAIT OU REMBOURSÉ 🌟

👉🗨️ Des questions ? Contactez moi.


📍Pour accéder au GUIDE PRATIQUE, cliquez sur le lien dans ma bio ou bien rdv sur : 

 https://tanguy-pissembon-reduction-loyer.fr/


Mon parcours en quelques lignes :

Après un passage dans le 1er cabinet d'avocats d'affaires européen (FIDAL) ⚖️,  puis au pôle économique et financier de la Cour d'appel de Versailles 👨‍⚖️, j'aide à présent des grosses sociétés du CAC40 📈 à gérer leur patrimoine immobilier.

Fort de cette expérience, j'ambitionne d'apporter aux entrepreneurs dépourvus de service juridique ces connaissances, astuces et techniques à moindre coût.

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