Moon

Membre

Moon Coffeeshop 🌔
Un café ☕️ Un Croissant 🥐 Une communauté 🙋‍♀️🙋‍♂️


📍1ʳᵉ adresse : MOON LAB au 40 boulevard Beaumarchais, 75003 Paris 

Moon est une chaîne de coffee-shop sur le thème de la conquête spatiale dont les produits phares sont la viennoiserie artisanale et du café de qualité.

Notre entreprise s'appuie sur 4 piliers clés : le produit, la marque, l'immobilier et la technologie.

Nous nous concentrons sur l'alliance de la tradition artisanale et de l'innovation pour créer une entreprise créative, durable et compétitive, capable de faire face aux défis de demain.

Notre ambition est d'ouvrir 100 spots à travers le monde d'ici à 7 ans. 
Notre mission est de maintenir la qualité de notre expérience pendant notre croissance.
 
Pourquoi nous sommes différents ? 
—> Une expérience de marque unique 
—> Une obsession pour la qualité de nos produits 
—> Le digital pour améliorer nos performances
—> Une communauté passionnée de food et d’expériences.

DM pour en savoir plus !

Founder & CEO

Myself

Angel Investor

Apollon

APOLLON I CREATIVE COMMUNITY 

█ What is Apollon?
It is a place where you can meet people and share ideas. Workshop, Course, and Online Magazine. 
With Apollon, you can make your voice heard and make deep connections around common interests.
By making Apollon a modern day agora, we want to give you the opportunity to tell your story, shape your culture, and explore.

Co-founder 

Rive de paris

A CREATIVE DIGITAL AGENCY

Rive de paris est un collectif français de concepteurs, de technologues et de stratèges. Nous accompagnons les entreprises dans leur désir de tisser avec les consommateurs des liens de confiance, en créant des produits et services au sein de marques qu’ils aiment.

Founder & CEO @Moon | Baking 1M croissant by 2025 | Follow my journey here from 1 to 100 stores

Fille de Chef, globe-trotteuse, et entrepreneuse, j'ai toujours aimé découvrir les saveurs du monde ! 

Diplômée d'une école de cinéma avec une option réalisation et d'une école de médecine chinoise, puis j'ai continué a complété mon parcours par des formations sur des sujets qui me passionnent : business & design.

Mes compétences sont à l'intersection des sciences, de la création, du business, et me permettent de proposer une approche originale et innovante dans tous mes projets.

—> j'ai d'abord travaillé en tant qu'indépendante
 —> puis j'ai créé mon agence de création digitale
 —> avant de fusionner avec ma dernière entreprise dans laquelle nous avons créé un réseau social autour de la culture et des centres d’intérêts 
—> dont nous avons pivoté le projet vers une brique technologique qui permet en quelques clics de créer la pub de demain : plus interactive et immersive.

Depuis mon exit en avril dernier, j’ai investi quelques tickets sur des start-up et dans l'immobilier.

Je lance à présent Moon, ma 3ᵉ aventure. 

Inspiré par l’astrophysique et la conquête de l’espace, Moon est une chaine de coffee-shop qui souhaite promouvoir une expérience foodtech mémorable.

J'imagine un monde où nous pourrons déguster un croissant chaud et une boisson de qualité constante, peu importe où nous nous trouvons, afin de nous réconforter et accompagner dans les petits moments de la journée. 
#dailyritual

Retrouvez-nous dans notre 1er emplacement situé à Paris - surnommé « Moon Base » en 2023. 

Suivez-moi pour découvrir un peu plus chaque jour ce que nous faisons.

 MP si vous avez envie de rejoindre l’aventure !

Ama ATHIGE SILVA

Au final, ce qui compte, c’est que vous ayez votre happy ending : des amis & des clients heureux.

En ce moment, je profite de cette première victoire avec mon cercle proche, mon équipe, ma famille. 

Je prépare la prochaine étape de l’aventure : 

- rebranding totale (j’ai trop hâte de vous dévoiler cette partie) 

- l’ouverture de la partie 2 avec agrandissement de la production et des places assises. 

- la signature d’un 3 eme lieu (on garde encore le quartier de recherche secret) 

Bises les chouquettes,
On se retrouve en boutique pour ceux qui veulent profiter de nous rencontrer !

Founder & CEO @Moon | Self-Taught Pastry Chef | Follow my journey here from 1 to 100 stores I INSTAGRAM @Ama_Guise / @moonbaseparis

IFA 2025 | International Sales Director at Daan Tech | expanding premium eco-compact houselholds 🌱🌍 certified “Genuine France Origin” 🇫🇷 French people’s favorite brand 2024 | Guest lecturer at ISUGA business school

Combattus, harcelés et traînés dans l’opprobre, ils se lèvent tous les jours à 3 h du matin pendant plus d’un an pour remporter leur victoire.

 Ama et H . ont redonné ses lettres de noblesse au croissant, avec leur viennoiserie 100% artisanale.
 
Chez eux, nulle pâte congelée, mais des ingrédients d’exception comme la pistache d'Iran, la noisette du Piémont, le sésame noir et le yuzu du Japon.

Plus rien n’arrête leur succès. Rupture de stock TOUS LES JOURS. 

Une première boutique de 25 m² devenue trop étroite, un nouveau local ouvert cet été, et déjà une nouvelle expansion en préparation !

Moi qui aime les samouraïs, je peux vous garantir qu’ils sont de cette trempe.

Alors faîtes vous plaisir en allant découvrir les plus beaux croissants de Paris, bons et généreux, comme ceux qui les façonnent.

88 boulevard Beaumarchais, 75011 Paris

Ministère des Armées

En coordination avec le chef du Bureau Opérations Instruction, assurer le dialogue entre le régiment et la brigade en vue des projections opérationnelles. Ce poste clé exige notamment la maîtrise des outils informatiques et bureautiques. 

Autonomie, initiative et grande rigueur rédactionnelle sont des compétences recherchées qui font de ce poste exigeant un défi quotidien à la hauteur des aspirations professionnelles les plus élevées.

Rédacteur en état-major

Chef de la cellule de surveillance et d'intervention au profit d'un régiment de plus de 900 militaires sur un camp de 1500ha. 
• Assurer la sûreté et la protection des biens et des personnes, des installations et emprises militaires. 
• Responsable et coordinateur des patrouilles et action de prévention. 
• Assurer la cohérence des dispositifs de surveillance. 
• Garantir le respect et l'application des textes. 
• Aide au commandement. 
• Fournir un appui potentiel des forces de sécurité locales. 
• Prévention, éducation, assistance et médiation. 
• Gestion du matériel spécifique.
• Responsable de l'entraînement. 
• Gestion administrative des personnels.

Fait notable: accueil du XV de France dans le cadre de la préparation du Tournoi des Six Nations.

Responsable d'équipes de surveillance et d'intervention

Planification et préparation logistique pour les manoeuvres et les opérations extérieures d'une unité de 100 à 150 personnels. Conseiller technique de l'échelon supérieur. Préparation du fret aérien et ferroviaire.  Gestion administrative du matériel. Contrôle du stockage et de l'entretien des matériels. Responsable de la cohésion des équipes. 

Fait notable: préparation du fret aérien pour l'opération Barkhane (plus de 4t et 1.324M€ de matériel) et gestion matérielle (mécanique, carburant, munitions, transmissions, optiques et armement) au profit d'un sous-groupement tactique interarmes (SGTIA) en poste isolé.

Sous-officier chargé du matériel de l'unité élémentaire

Seconder le chef de peloton en assurant la préparation matérielle de la mission tout en s'appuyant sur les comptes rendus des chefs de groupe. Remplacer le chef de peloton au niveau tactique et administratif. Adjoint d'une unité de 30 personnels. 

Intitulé du titre homologué: Technicien supérieur en maîtrise et management opérationnel option combat des blindés.

Sous-officier adjoint en peloton reconnaissance et intervention

Chef de groupe d'intervention sur théâtres extérieurs. Préparation de la mission. Recueil de l'information. Rédaction de dossiers d'objectifs. Chef tactique d'un groupe de six militaires. 

Intitulé du titre homologué: Technicien en maîtrise et management opérationnel option combat des blindés.

Chef de groupe de reconnaissance et d'intervention

The John Maxwell Team Français

Coach

Praticien du leadership depuis près de 20 ans, intervenant en situation de crise au niveau national et international, je suis membre de l'équipe francophone de la John Maxwell Team. 

J'accompagne les dirigeants et les managers par des coachings individuels et des ateliers collectifs. 

Convaincu du potentiel que chacun porte en lui, j'ai fait le choix de compléter ma riche expérience comme sous-officier supérieur aux sein des Armées par une formation de coaching avec la méthode de Christian Simpson.  

Beaucoup de managers ont été sélectionnés sur la base de leurs résultats en tant que collaborateurs. Ils ont un meilleur salaire, un plus grand bureau, mais leur nouveau statut n'a pas fait d'eux des leaders. Les résultats de leurs équipes stagnent et même deviennent médiocres. 

Vous n'êtes pas de ceux-là. 

Vous décidez vite et relevez les défis d'un monde incertain, vous faites preuve d'autorité tout en étant bienveillant avec vos équipes. Mais vous sentez que vous pourriez aller encore plus loin en créant plus d'engagement autour de votre vision. 

Je crois au potentiel de leadership de chacun, un leadership positif qui transforme le monde, chacun à son échelle. 

Ma mission: transformer les leaders pour transformer le monde de demain. 

Mes valeurs: l'apprentissage continu (développement des compétences et du leadership), la force du collectif (le succès de l'entreprise est celui de chaque collaborateur), la disponibilité (envers les collaborateurs et envers les clients), intégrité (congruence entre les mots et les actions). 

Conduite du changement, gestion de crise, positionnement comme manager, sens et finalité. 

Je travaille avec des gens qui sont déterminés à devenir une influence positive au sein de leur entreprise.

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